Gesunder Snack:Rezept für gesunde Kekse mit Müsli, Datteln und Chiasamen

Jeder weiß, dass ein gesunder Snack besser ist als ungesunde Süßigkeiten oder Fast Food.Daher möchte man, dass seine Kinder nicht zu viel Süßigkeiten naschen und gesund essen. Als Eltern muss man dann aber die Mittel haben, ihnen das auch zu bieten.Außerdem wäre es wünschenswert, wenn ein gesunder Snack trotzdem gut schmeckt.Denn ein bisschen Genuss muss sein. Das macht diese gesunden Kekse so großartig. Dieser gesunde Snack regt den Stoffwechsel an, hält den Blutzuckerspiegel stabil und gibt ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Also fangen Sie schon mal an zu backen!

Rezept für gesunde Kekse mit Müsli, Datteln und Chiasamen

Für etwa 15 Kekse

Zutaten für die gesunden Kekse

100 g weiche Datteln

1 Tasse Haselnussmilch

100 g Kokosblütenzucker

50 g Rohrohrzucker

250 g Müsli (im Standmixer grob gemahlen)

50 g Chiasamen

200 g Vollkornweizenmehl

1 Prise Fleur de Sel

1 TL Cocoslove Kokosöl

150 g gehackte Haselnüsse

1 Packung Oblaten (rund)

Zubereitung der gesunden Kekse

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Oblaten mit ausreichend Abstand zueinander darauf legen.

Alle trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Datteln entkernen und grob hacken.

Die Haselnussmilch zu den trockenen Zutaten geben und schnell und kräftig durchrühren. Dann die gehackten Nüsse und Datteln durch die Mischung rühren. Eine Minute ziehen lassen und dann mit einem Esslöffel kleine Häufchen der Mischung auf die Oblaten legen. Sorgen Sie dafür, dass zwischen den Keksen ausreichend Platz bleibt. Dann die Kekse mit einem nassen Löffel etwas glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen und dann gut abkühlen lassen.